2021.07.06

中1　酒造り講演会

7月2日(金)に酒造り講演会を行いました。

東広島市黒瀬町にある金光酒造より、下川健二さん(本校4期生)に講演頂きました。

米作りから日本酒が出来上がるまでの工程を、スライドを使って詳しく説明してくださいました。「材料は米・水・麹とシンプルですが、製造の工程や保存の期間等によって様々な味に変化する」などといった日本酒造りの面白さや大変さを学ぶことができました。

講演会にご協力いただいた方々、ありがとうございました。